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湖南文理学院:同时制止餐饮浪费

发布时间:2020-11-09 20:01:43

来源:锦州新闻网

本报讯(记者赵柳)自助餐称重,大碗变小碗,设督导员。10月以来,湖南文理学院采取了许多措施,提倡节约和光盘行动,全校师生都积极参与,舌尖浪费明显减少,餐桌文明已成为校园的一种新风尚。

最近,中午12时,学生们进入了学校的第五个学生自助餐厅。只有在餐厅前挂着经济宣传标志的食堂,大厅一楼的各式厨房橱窗早已人满为患。在食堂右侧的盘子回收区,学生们饭后把空盘子放在指定的位置,在这里三位停食主管值班。在我们的头顶上安装了摄像头,一旦我们发现浪费,我们就会采取以下步骤:‘一次提醒,两次批评,三次曝光’。现场的一名主管说,他们监控食物和饮料的浪费,及时停下来纠正,到目前为止,还没有人被曝光。

在餐厅的二楼,餐厅橱窗右侧有一堆小碗,里面装满了手撕的卷心菜、辣椒炒肉、茄子角等,香气弥漫。为了防止浪费食物和饮料,我们把大碗换成了小碗,价格从1元到7元不等,学生们根据自己的口味选择。食堂经理王忠孝说,对于一些女孩来说,小吃是正确的数量,价格也很低,还可以根据自己的口味搭配菜肴,这不仅避免了食物和饮料的浪费,而且节省了学生的生活费用。

离小饭窗不远的地方是自助餐区,餐厅采用称重和销售自助餐模式。这里的估价不是按头,也不是按份额,而是按重量计算。肉类和蔬菜的计算值是每500克菜20美元。学生们选择了盘子后,用电子秤计算了重量,很快就会计算出多少钱,这很方便。

湖南文理学院后勤部副主任文志勇说,学校已向全校两万多名师生发出紧缩措施,并利用电子屏幕、横幅、海报等形式宣传经济,加强监督管理,杜绝食品浪费,使舌尖成为一种心对心的美德。

[资料来源:湖南教育新闻网]

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